• A fasírthoz:
• 50 dkg darált hús
• 2 db tojás
• 1 fej hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3-4 ek. zsemlemorzsa
• só
• bors
• csipet pirospaprika
• A töltelékhez:
• 6 szelet sajt (lágy)
• 15 dkg sonka
• A kéreghez:
• 20 dkg szeletelt bacon.

ELKÉSZÍTÉS

1. Egy tálban összekeverjük a darált húst a tojásokkal, a pucolt és reszelt hagymával, a pucolt és áttört fokhagymával, a zsemlemorzsával és ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal. Végül rakunk bele pici pirospaprikát.

1. Előmelegítjük a sütőt 210 °C-ra.
2. Egy folpack darabra függőlegesen kirakjuk a bacont, ráegyengetjük a fasírt masszát, rárakjuk a fele sonkát, majd a sajt lapocskákat, végül ismét a sonkát. Folpack segítségével feltekerjük jó szorosan. Tepsire rakva lefedjük alufóliával és berakjuk az előmelegített sütőbe 1 órára.
3. Amikor letelt az egy óra, levesszük a fóliát, és úgy rakjuk vissza a sütőbe a húst további 10 percre.