Házi gyros pitában 🙂Ezt imádni fogja a család!

Házi gyros pitában 
Pita tészta:
3 dl langyos víz
2 tk. só
2 ek. olaj
50 dkg liszt
1 tk. cukor
3 dkg élesztő

A hozzávalókból kissé lágyabb tésztát dagasztok, majd hagyom duplájára kelni. Kb. 60 perc kell neki. Ezután 8 egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, hagyom 10 percig pihenni. Kerek formákat készítek belőlük, kb 15-17 cm és 2-3 mm vastagokat. Ruhával letakarva hagyom őket 30 percig pihenni. Előmelegítem a sütőt 220 fokra. A sütő rácsán sütöm őket, nem tepsin, egyszerre 2-3 darab fér el. 5-6 perc sütés elég nekik.

Tálaláskor:
Fokhagymás öntet:
tejföl, só, bors, fokhagyma.
Zöldségek:
Paprikák,lilahagyma. Mellé még sültkrumpli, serpenyőben készült, pácolt csirkemellcsíkok. (Szárnyas fűszersó, kevés olajjal elkeverve nagyon jó gyorspácnak, illetve én tettem még hozzá 1 tk. oreganó, 1 tk. bazsalikom, 0.5 tk. rozmaring)
Szóval nállam ma ezekből az itthon található alapanyagokból lett ez a házi gyros… 

Simon Ilona recept