Így kell főzni a húsvéti sonkát, hogy ne essen szét.

Pofonegyszerű a trükk.

A húsvéti időszak már a kanyarban, és ha te is szeretsz ilyenkor tüsténkedni a konyhában, akkor a legjobb helyen jársz.

Ha a húsvéti sütemények mellett a hagyományos húsvéti sonkás recepteket böngészed, akkor ne keress tovább. Most elmondjuk, mit kell tenned ahhoz, hogy főzés közben ne essen szét a sonka!

NEM FOG SZÉTESNI A HÚSVÉTI SONKA, HA ÍGY FŐZÖD. FOTÓ: BLIKK

Így nem esik szét főzés közben a húsvéti sonka

A jó munkához idő kell, tartja a mondás, és ez sokszorosan igaz a húsvéti sonkánál is. Ez nem egy gyors folyamat, türelmesnek kell lenni. Mire kell figyelned, hogy a te húsvéti sonkád legyen a legfinomabb?

1. Először is válassz parasztsonkát.
2. Ezt azonban áztasd be egy tál hideg vízben előző éjszaka, hogy a felesleges só kiázzon belőle.
3. Majd bő vízben kell kifőzni a sonkát, a hőmérsékletre pedig közben figyeljünk! Ha nagyon magas hőmérsékleten főzöd, akkor szétesik.
4. Ugyanígy a szeletelésnél is muszáj megvárni, amíg kihűl a sonka, különben széteshet.