Paradicsomos káposzta fasírttal, így tanította a nagymamám

Hozzávalók 6 személyre:

• 1 kg fejes káposzta
• 40 dkg üveges paradicsom
• 4 ek. liszt
• 4 ek. olaj
• 1 vöröshagyma
• 3 ek. cukor
• 1 tk. kömény
• 2 darabka citromhéj
• 1 tk. pirospaprika
• só

Elkészítés:

A káposztát külső levelei nélkül 4 felé szeleteljük, torzsáját kivágjuk, majd felaprítjuk vékony szálakra.3 literes fazékba belerakjuk, megsózzuk és liter hideg vízzel engedjük fel.Paradicsomot, citromhéjat, köményt rakunk bele és hagyjuk forrni.Addig rántást készítünk olajból, lisztből és megdinszteljük rajta a vöröshagymát.Pirospaprikával szórjuk és 3 dl hideg vízzel felengedjük, majd a káposztához öntjük és gyorsan összeforraljuk.Ízesítjük sóval, cukorral.